Croisière sur le Canal Rideau

Vous passerez votre première nuit à Chaffey’s Lock, entre le lac Induan et l’Opinicon sur l’isthme d’Opinicon. Après vous être reposé sur votre bateau, vous avez la possibilité de faire une promenade dans la région et vous pouvez dîner à l’Opinicon Resort.

Un pavillon de pêche de style Adirondack se situe sur les rives du lac Opinicon, vous trouverez sur place un pub, un restaurant et un marchand de glaces. Le pub sert également quelques vins locaux de l’Ontario, dont un excellent pinot noir

Après avoir passé la nuit à Chaffey’s Lock, repartez en croisière vers Westport. C’est une croisière d’environ deux heures sur le canal. Les éclusiers sont présents pour vous guider dans vos manœuvres.

Une fois à Westport, faites une randonnée et marchez jusqu’au Foley Mountain Nature Center, où vous pouvez emprunter un sentier qui mène à un magnifique point de vue sur la ville.

Ensuite, allez voir la Westport Brewing Company, une petite brasserie artisanale du village située sur Main Street et entourée d’eau. Le porche arrière donne sur le port de Westport et les vues sont magnifiques. Ils proposent plusieurs types de bière.

Parmi les bières principales à essayer, il y a la Upper Rideau Blonde Ale, qui est une bière légère équilibrée, la Lakeside Lager, qui est une bière blonde allemande dorée et la Rideau Lakes Red Ale, qui a des notes de caramel doux.

Après avoir gouté leurs bières, prenez le temps de faire une visite au vignoble et à la cave de Scheuermann. Lors de votre visite, vous ferez une dégustation de vin. Vous aurez également le choix de manger sur place. Dégustez les merveilleuses pizzas cuites au feu de bois dans un four conçu par le propriétaire, accompagnées de vins du vignoble qui va d’un Vidal à un Cabernet Franc.

Le lendemain matin, vous descenderez le canal pendant quatre heures jusqu’à Lower Beveridges pour visiter la ville de Perth, qui se trouve à environ 15 minutes en voiture de l’endroit où vous avez garé le bateau. La ville a 200 ans et est connue pour son architecture en pierre calcaire.

Parmi les points forts de la visite, citons la chocolaterie de Perth. Vous pourrez voir la fabrication des chocolats faits à la main.

N’oubliez pas de vous arrêter à la Perth Cheese Shop, où vous pourrez déguster toutes sortes de fromage. Vous pouvez aussi prendre une planche de charcuterie que vous rapporterez au bateau ou que vous dégusterez dans le Stewart Park, un parc verdoyant de la ville. Dégustez le Triple Chocolate Cheese du Royaume-Uni et le gouda de chêne de montagne à la truffe noire, qui est fabriqué près de London, dans l’Ontario.

Et puis il y a aussi le Perth Pie CO, propriété d’une autodidacte et qui a travaillé à Beaver Tails. Ici, vous trouverez des bonbons et un kombucha fabriqués sur place. Il existe six types de tartes aux saveurs allant de la cerise acidulée à la menthe framboise. Il y a aussi des tartes infusées à l’alcool de contrebande comme la tarte à la rhubarbe avec de l’alcool de contrebande à la fraise.

En parlant d’alcool de contrebande, vous pouvez également visité les Top Shelf Distillers qui fabriquent de tout, du gin à la vodka en passant par le whisky. Ils vendent également de l’alcool de contrebande à 100 degrés, appelé Reunion, qui est disponible dans une variété de saveurs allant de l’érable à la cerise. Après votre visite, vous pouvez dégusté un cocktail maison.

Le dernier jour, vous retournerez à Smiths Falls où vous visiterez le musée ferroviaire de l’est de l’Ontario. Le bâtiment de la gare a été construit en 1912 par la Canadian Northern Ontario Railway et est aujourd’hui un lieu historique national canadien. Le musée abrite une vaste collection de matériel roulant et de véhicules d’inspection avec plus de 10 000 objets exposés.

La prochaine étape est la ville de Merickville, qui se trouve à environ 15 minutes de route du musée. C’est une charmante petite ville à l’atmosphère historique, avec une rue principale remplie de boutiques et de restaurants. Faites une pause chez Stella Luna pour déguster une glace à l’italienne qui est fabriquée sur place en petites quantités chaque jour avec certains ingrédients importés directement d’Italie.

Vous pouvez également choisir de manger dans un restaurant italien pour votre dernier dîner avant de retourner à Smith Falls. DiLuCa est un restaurant familial. Vous pouvez commander des pâtes faites maison ou de la lasagne qui est la spécialité du restaurant. C’est un best-seller réalisé à partir d’une recette familiale spéciale. Après le dîner, vous naviguerez jusqu’à Smiths Falls et y accosté pour la dernière nuit.

Vous pouvez profiter de passer quelques jours à Ottawa pour découvrir la capitale du Canada. À Ottawa, les principales attractions sont la colline du Parlement, le Byward Market et le Musée canadien de la nature.

La Terrasse est un excellent choix de dîner. Venez au coucher du soleil où il y a un triple bonus : un coucher de soleil spectaculaire, des vues d’une station d’écluse et de la colline du Parlement. La nourriture est également étonnante.

Vous passerez deux nuits à l’hôtel. Le Fairmont Château Laurier est un vieil hôtel grandiose dans un bâtiment en pierre calcaire construit dans le style d’un château français qui fait face au canal Rideau au cœur du centre-ville d’Ottawa. Il a récemment fait l’objet d’une rénovation de plusieurs millions de dollars qui a permis de relooker entièrement les chambres et les suites.