Découverte de la Bourgogne

Votre guide viendra vous chercher au point de rendez-vous fixé à l’avance pour votre transfert privé avec chauffeur à la péniche-hôtel nommée « Rendez-Vous », amarré dans le charmant village de Fleurey-sur-Ouche. Après une réception au champagne, vous rencontrerez l’équipage et pourrez-vous installer avant votre premier souper gastronomique à bord.

Votre voyage de luxe commence par une croisière matinale tranquille. Détendez-vous sur le pont dans le bain à remous ou explorez le chemin de halage au bord de l’eau en vous promenant ou en faisant du vélo. Cet après-midi, l’exploration de la ville de Dijon offre une excursion agréable à terre. Des palais préservés et de belles églises rappelant le règne des ducs de Bourgogne rivalisent d’attention avec des boutiques spécialisées, des petits cafés et des jardins paisibles. Faites du magasinage, sirotez des boissons et flânez dans cette petite ville qui regorge d’une vie bourguignonne authentique. Retournez au Rendez-Vous pour un cocktail pendant que le chef prépare le souper du soir.

Ce matin, votre guide touristique vous accompagne au Château du Clos de Vougeot, où les moines cisterciens faisaient du vin au 12ème siècle. Explorez les pressoirs préservés sur lesquels ces millésimes bourguignons emblématiques étaient élaborés. Retour au Rendez-Vous pour le déjeuner et une croisière dans l’après-midi. Paressez sur la terrasse dans le bain à remous ou explorez la campagne à vélo et détendez-vous avant de prendre un verre et de souper à bord.

Commencez la journée par une croisière matinale tranquille. Cet après-midi, votre guide touristique vous accompagne à Châteauneuf-en-Auxois, un château qui surplombe le canal. Une visite à pied du château permet de découvrir les détails architecturaux et les vestiges usés par le temps qui témoignent des privations et de la décadence si répandues dans l’histoire de la France. Le souper de ce soir est pris à terre dans un restaurant gastronomique, le Château de Sainte Sabine. Savourez la gastronomie française traditionnelle avec une approche contemporaine. Bon appétit!

Commencez la journée par une croisière matinale tranquille. Rendez visite à votre capitaine dans sa timonerie ou rejoignez le chef dans la cuisine ouverte pour une démonstration culinaire informelle. Dans l’après-midi, une promenade dans votre véhicule privé à travers les vignobles de la Côte d’Or aboutira à la charmante ville de Beaune, la capitale du vin de la région. Votre guide touristique vous accompagnera à l’Hospice de Beaune, un hôpital médiéval prestigieux construit au 15ème siècle. Retour à la péniche où le chef met la touche finale au souper de ce soir.

Une croisière matinale tranquille à travers la campagne bourguignonne marque le début des aventures et des activités de la journée. L’après-midi, vous serez accompagné au Domaine Famille Picard, fondé en 1951, au Château de Chassagne-Montrachet. Profitez d’une présentation du domaine, d’une visite des caves impeccables et d’une dégustation de ces vins de renommée mondiale. Puis, retour au Rendez-vous pour un dernier cocktail au coucher du soleil, avant que le chef ne vous présente un souper d’adieu aux chandelles composé de plusieurs plats, pour clôturer en beauté votre croisière privée en péniche de luxe.

Après le déjeuner à bord, débarquement à 9 h 00 pour le transfert au point de dépose et la poursuite du voyage.