Découverte du Nouveau-Brunswick

Vous rejoindrez la ville de Saint-Jean par avion depuis Montréal. Vous pourrez louer une voiture à l’aéroport. Saint-Jean est l’une des plus grandes villes du Nouveau-Brunswick. Cette ville possède un centre-ville historique situé près du port. Elle est aussi très vallonnée. Profitez-en pour visiter le centre-ville. En été, il y a des spectacles et des représentations gratuits le jeudi soir sur la jetée.

Vous avez aussi la possibilité de vous promener au parc naturel d’Irving qui offre de nombreuses possibilités de se plonger dans la nature, bien qu’il soit situé en pleine ville. Marchez sur la promenade jusqu’à ce que vous atteigniez le pont d’observation des phoques. De plus, la tour d’observation offre des vues au-dessus des arbres sur la terre et le fleuve Saint-Jean. C’est un excellent endroit pour passer plusieurs heures.

Alma est située à côté du parc national de Fundy. Elle est cependant connue comme la capitale mondiale des marées, car toutes les six heures, l’eau monte jusqu’à 15 mètres. Alma est également connue comme la capitale mondiale du homard. Avec ces deux titres, vous savez que la nourriture et les paysages seront fantastiques.

Vous partirez explorer le parc national de Fundy! À pied, vous emprunterez les petits sentiers de bois qui traversent la forêt et laissent apercevoir des cascades ou des chutes d’eau : vous découvrirez ainsi toute une nature précieusement conservée qui constitue l’aire centrale de la réserve de biosphère de Fundy reconnue par l’UNESCO en 2007.

Vous trouverez des randonnées pour tous les niveaux, y compris pour les randonneurs avancés. Une randonnée plus facile est celle de Dickson Falls, avec ses nombreux escaliers, tandis que ceux qui recherchent un défi pourront préférer Third Vault Falls, une belle chute d’eau qui vaut la peine d’être franchie.

Ensuite, vous irez à Hopewell Rocks. Les formations rocheuses ont été façonnées par les marées de la baie de Fundy. L’endroit est très populaire. Avant de vous y rendre, vérifiez la marée haute et la marée basse pour les jours où vous prévoyez de vous y rendre. Pendant les marées basses, vous pourrez vous promener sur le rivage et pendant les marées hautes, un kayak est nécessaire. Le cycle se produit toutes les six heures.

À marée basse, la plus grande partie du rivage est ouverte à la marche mais elle est recouverte par la mer à marée haute. Les rochers sont devenus le point d’entrée des kayakistes dans la baie. Si vous aimez faire du kayak, vous devriez envisager de louer un kayak!

Moncton est la ville la plus peuplée de la province et, en raison de sa position centrale dans les provinces maritimes, elle est devenue un centre important pour la région environnante. Vous pouvez faire un certain nombre d’activités dans la ville, notamment flâner dans les rues et admirer les œuvres d’art de rue colorées, boire des vins fabriqués à partir de fruits autres que le raisin à la Magnetic Hill Winery, ou visiter les différents musées et galeries du centre-ville.

Terminez la journée par un souper au homard. Rendez-vous dans la baie de Shediac, à environ 30 minutes de route à l’est de Moncton, et embarquez dans une croisière sur le thème du homard avec Shediac Bay Cruises. Pendant deux heures et demie, vous ferez le tour de la baie de Shediac et apprendrez à connaître l’industrie du homard au Nouveau-Brunswick, le fonctionnement des pièges à homard, la façon de cuire parfaitement un homard et la façon de décortiquer correctement un homard. Le meilleur moment est le dîner de homard lui-même, un homard entier servi avec une salade de pommes de terre de style maritime et une salade de chou.

L’île Grand Manan est située au milieu de la baie de Fundy, entre les côtes du Nouveau-Brunswick et de la Nouvelle-Écosse. C’est la plus grande île de la baie. Elle a un passé sombre en tant que capitale de la contrebande jusque dans les années 1980. Aujourd’hui, c’est une île détendue qui attire des milliers de Nord-Américains chaque année.

Il est facile de se rendre sur l’île de Grand Manan, car le ferry effectue de nombreux départs quotidiens depuis Blacks Harbour. Le trajet en ferry vaut à lui seul le déplacement, car des baleines et d’autres animaux marins peuvent être aperçus au cours de votre traverser de 90 minutes.

Près du traversier se trouve le phare Swallowtail, qui se trouve à une demi-heure de marche en amont du traversier. Le phare est un incontournable pour tout visiteur de l’île Grand Manan. Il est idyllique, même au milieu de la saison touristique.

En fin de journée, reprenez le traversier jusqu’à Blacks Harbour. Ensuite reprenez la route pour vous rendre à Saint-Jean.

Profiter de votre dernière journée au Nouveau-Brunswick pour revisiter Saint-Jean, la plus ancienne ville constituée en société au Canada. Connue dans le passé comme une ville industrielle, Saint-Jean s’est transformée en une ville portuaire historiquement branchée qui propose de la bonne nourriture, de la bonne bière et des bâtiments en briques pittoresques qui donnent envie d’explorer.

Située sur les rives de la baie de Fundy, vous peuvez explorer les rues historiques du centre-ville de Saint-Jean. Ne manquez pas de vous promener dans les allées du City Market, le plus ancien marché fermier du Canada, et de vous émerveiller devant les chutes réversibles, un phénomène naturel qui donne l’impression que la rivière coule à l’envers. Après votre visite à Saint-Jean, vous irez à l’aéroport pour la remise de votre voiture de location puis vol de retour à Montréal.