Saveurs du Vietnam

Dès votre arrivée à l’aéroport, vous serez accueilli par un guide francophone. Après un massage traditionnel, laissez-vous transporter dans les ruelles d’Hanoï pour une visite. Tour du Lac de l’Ouest et apéritif à la hanoïenne dans une Bia Hoi locale.

Balade culinaire dans le Vieux Quartier. Cette immersion citadine dans la vie hanoïenne égaillera autant les amateurs de plats traditionnels que les voyageurs avides d’authenticité. Visite du Musée d’Ethnographie, une mine d’or si vous vous intéressez aux croyances, à l’architecture, au mode de vie traditionnel et à l’artisanat. Aperçu de maisons typiques vietnamiennes et visite du Temple de la Littérature.

Visite de la Pagode des Parfums, haut lieu de pèlerinage bouddhiste au Vietnam et visite de la Grotte des Parfums. Balade sur un sampan à rames avant d’entrer dans les temples, dont la fabuleuse Grotte Huong Tich. Déjeuner sous la forme d’un pique-nique traditionnel.

Découverte du Projet Zo et des estampes traditionnelles appliquées sur le papier Do. Visite des plantations du papier Do et initiation aux techniques de fabrication. Dîner dans une famille Muong avant de prendre la route vers la Réserve de Pu Luong. Paysages magnifiques et vie rurale dépaysante.

Randonnée à l’intérieur de la Réserve de Pu Luong. De magnifiques paysages qui feront plaisir aux yeux! Admirez les champs de rizières roulant en vagues vertes. Dîner style pique-nique.

Paysages surprenants agrémentés de falaises,de pitons calcaires et de grottes karstiques. On surnomme cette région: «Baie d’Halong terrestre». Visite de la plus grande pagode du Vietnam: Pagode Bai Dinh. Remarquez la délicatesse des détails.

Balade à vélo à travers les rizières et visite de la Pagode de la Grotte Jade, synonyme de lieu magique et irréel. Ensuite, découverte de la Pagode Hang avec ses 450 marches. Balade en barque à Trang An, un véritable musée géologique en plein air.

Visite de la cathédrale Phat Diem, un joyau architectural. Ce soir, vous dormirez chez monsieur Van qui vous fera visiter la chapelle familiale dédiée au culte des anciens ainsi que son impressionnant jardin de bonzaïs. Non loin de là, apprenez les techniques de distillation de l’alcool de riz et découvrez le système éducatif du pays. Participez à la préparation du repas!

Visite du Fort Canon relatant l’histoire de la guerre du Vietnam et les tunnels souterrains utilisés pendant la seconde guerre mondiale. C’est ici que nous faisons une croisière de deux jours dans la Baie de Lan Ha. Navigation vers le village flottant de Ben Beo caractérisé par ses maisonnettes de différentes couleurs et excursion en kayak pour traverser la Grotte des ténèbres. Dîner aux fruits de mer.

Familiarisez-vous avec les techniques d’élevage des poissons lors d’un arrêt dans une ferme piscicole flottante. Transfert à la gare pour prendre le train à destination de Hue.

Visite de la réserve de Phong Nha, véritable témoignage de l’histoire de la Terre. Ensuite, transfert vers la grotte de Thien Duong, surnommé la grotte du Paradis.

Journée de randonnée au coeur du parc national. Végétation luxuriante où la compétion pour survivre est forte. Dîner pique-nique dans cet écrin de nature intact.

Traversez le 17 ^ième parallèle, zone vietnamienne démilitarisée, théâtre de violents combats durant la guerre du Vietnam. Arrêts aux tunnels de Vinh Moc, au Pont Hien Luong et au cimetière Truong.

Croisière au long de la Rivières des Parfums. Nous commençons notre navigation vers la Pagode Thien Mu et continuons vers le village de Thuy Bieu avec ses jolies jardins de pamplemousses. Balade à vélo ou à pied autour du village. Visite d’un atelier de fabrication de baguettes d’encen. Cours de cuisine chez madame Loan pour apprendre à faire le Banh Nâm et le déguster. Visite du mausolée de Tu Duc à l’image d’une résidence royale.

Découvrez la Citadelle Impériale de Hue, synonyme de la puissance des seigneurs Nguyen. Initiation à l’art du cerf-volant chez un artisan aux méthodes traditionnelles. Découvrez ensuite la fameuse route du «col des nuages» (Hai Van). Des arrêts sont prévus pour admirer ses beautés. À Da Nang, visite du musée Cham avec plus de 300 oeuvres d’art datant du VII ième siècle au XV^ième siècle.

Journée idéale pour flâner dans les rues, un véritable musée vivant. Arrêt à la maison de la congrégation de Phuc Kien, dont une partie du temple est dédiée à Thien Hau la déesse des pêcheurs. Nous verrons le pons japonais datant de 1593. En soirée, possibilité de profiter de la Fête de la Pleine Lune, où les traditions et les légendes s’entremêlent.

Découvrez cette ville animée lors d’une balade en Vespa. Restez assis derrière un conducteur expérimenté qui vous fera découvrir les quartiers authentiques. Un vrai spectacle permanent!

Découverte du Delta du Mékong à bord d’un bateau traditionnel pour découvrir les activités quotidiennes de ses habitants. Contact avec les cirques de Cai Son et de Nhon Thanh. Souper traditionnel et nuitée dans une famille d’accueil.

Déjeuner avec la famille d’accueil. Départ vers l’île de Quoi Thien. À pied ou à vélo, découvrez les vergers et les petits canaux tout en saluant les résidants au passage. Vous participerez à la préparation du dîner traditionnel.

Très tôt le matin rendez-vous en bateau au marché flottant de Cai Rang, le plus grand marché, le plus coloré et le plus agité. C’est l’occasion de déguster les fruits exotiques de la région. Ensuite, découvrez le village flottant de Chau Phu ainsi que le village de Phu Hiep (ou Con Tien – Chau Giang) où des femmes tissent à la main des costumes traditionnels. Si le temps le permet, une montée au Mont Sam sera au programme pour rendre hommage à la reine du pays.

Transfert à Sadec, ville qui a accueilli la romancière Marguerite Duras entre 1928 et 1932. Visite de la maison de la riche famille de Huynh Thuy Le. Admirez la façade qui est ornée de motifs représentant les quatres saisons. Découverte du village d’horticulture de Tan Quy Dong, d’une beauté inégalée avec ses fleurs exotiques. Transfert à l’aéroport pour le vol de retour.