Vous voulez apprendre la cuisine cajun dans la seule école de cuisine afro-américaine dirigée par une femme à la Nouvelle-Orléans? Faire une randonnée dans l’arrière-pays du Montana avec un guide local des Blackfeet? Ou savourer un déjeuner amérindien de la rivière à la table à Warm Springs, dans l’Oregon? Intrepid Travel propose une nouvelle gamme de voyages aux États-Unis qui amplifient et célèbrent les perspectives des Noirs, des indigènes et des personnes de couleur (BIPOC) aux États-Unis.
Tout au long de l’année 2022, Intrepid organisera 40 nouveaux voyages en Amérique, dont huit nouvelles expériences centrées sur les personnes de couleur qui aideront les voyageurs à voir le pays sous un angle plus diversifié et inclusif. Nous remercions tout particulièrement la National Blacks in Travel & Tourism Collaborative et les représentants de la nation Crow et des tribus Lakota, qui ont contribué à donner vie à ces expériences.
1 | Apprendre à cuisiner des plats cajuns à l’école de cuisine Deelightful Roux
Il n’y a qu’une seule école de cuisine à la Nouvelle-Orléans détenue par une Afro-Américaine, et c’est Deelightful Roux. Quand il s’agit d’apprendre la cuisine cajun et créole, il n’y a pas de meilleur endroit. Votre hôte et gourou est la star culinaire Dwynesha Lavigne, originaire de la Nouvelle-Orléans et boulangère primée, qui anime également un segment hebdomadaire sur la cuisine à la télévision. Essayez le Jambalaya, le gombo et les tomates à l’étouffée, le Gumbo Cajun et le célèbre Banana Foster de la Nouvelle-Orléans.
Disponible sur : Tennessee Music Trail to New Orleans
Cours de cuisine cajun et créole avec la Chef Dee (Dwynesha Lavigne).
Image : École de cuisine Deelightful Roux
2 | Visite de Charleston, en Caroline du Sud, avec le professeur Damon Fordham
Charleston a une histoire riche, mais la plupart des voyageurs ne connaissent qu’une partie de l’histoire. Cette année, les groupes Intrépides peuvent explorer les histoires orales de la Caroline du Sud aux côtés du célèbre historien afro-américain, le professeur Damon Fordham. Participez à la visite à pied « Lost Stories of Black Charleston » et découvrez un point de vue unique sur le passé de Charleston, notamment les contes populaires locaux, les histoires de la Reconstruction et les héros et héroïnes souvent absents des livres d’histoire.
Disponible sur : Circuit historique de Géorgie à Nashville, Le meilleur du Sud : D’Atlanta à la Nouvelle-Orléans
Découvrez l’histoire de Charleston sous un nouvel angle.
Image : Rachel Claire
3 | Visite de la Plantation Whitney avec 2nd Line Tours
2nd Line Tours est une entreprise appartenant à des Noirs qui s’engage à raconter la véritable histoire de la Nouvelle-Orléans. Cette année, les voyageurs intrépides rejoindront 2nd Line Tours pour une visite guidée de la plantation Whitney et découvriront ce qu’était la vie des esclaves dans une plantation de canne à sucre de Louisiane, en mettant l’accent sur la vie des esclaves plutôt que sur l’opulente maison elle-même. L’exploration de cette plantation est une expérience qui donne à réfléchir et qui ouvre les yeux.
Disponible sur : Tennessee Music Trail to New Orleans, Best of the South : Atlanta à la Nouvelle-Orléans, Best of the South : Louisville à la Nouvelle-Orléans
Image : Plantation Whitney
4 | Randonnée dans l’arrière-pays du Montana avec un guide Blackfeet
Le Montana offre quelques-unes des meilleures randonnées dans l’arrière-pays américain, et nous voulions que les voyageurs en fassent l’expérience avec ceux qui le connaissent le mieux : les Amérindiens Blackfeet. Lors de notre nouveau circuit « Best of Montana », vous visiterez l’étonnante région de Badger-Two Medicine, une étendue de nature sauvage et isolée, située entre le parc national des Glaciers et la réserve des Blackfeet. Dégustez un déjeuner traditionnel amérindien avec le peuple Blackfeet, puis rejoignez un guide local pour une randonnée d’une demi-journée à travers les lacs alpins, les zones humides, les crêtes et les pics montagneux.
Disponible sur : Best of Montana
Explorez le Montana avec un guide Blackfeet.
Image : Blackfeet Outfitters
5 | Explorez l’histoire de l’Afrique de l’Ouest le long du corridor Gullah Geechee
Les ancêtres du peuple Gullah Geechee ont été amenés à Charleston, à l’île de Sainte-Hélène, à Beaufort et à Savannah en tant qu’esclaves, et leurs descendants sont toujours là, faisant vivre la culture ouest-africaine. Nous vous emmènerons le long du littoral de la Caroline du Sud, à travers le corridor du patrimoine culturel Geechee, une zone de patrimoine national qui a été créée pour reconnaître la culture unique du peuple Gullah Geechee. Vous aurez une introduction directe à la langue créole, à la nourriture, à la famille et à la musique des Gullah Geechee.
Disponible sur : De Charleston à Savannah
Gullah Geechee Sweetgrass Baskets.
Image : Explore Charleston Visitor Center, Mme Anita Prather
6 | Découvrez Little Bighorn avec un historien de la nation Crow
Little Bighorn, connue par les Lakota sous le nom de bataille de Greasy Grass, est l’une des batailles les plus célèbres de tous les temps. Contrairement à d’autres groupes de touristes, les voyageurs d’Intrepid auront l’occasion d’explorer le champ de bataille de Little Bighorn en compagnie d’un historien de la tribu Crow, ce qui leur permettra d’avoir une perspective Apsaalooke unique sur le conflit. Nous avons tous entendu parler de la dernière bataille de Custer, mais peu de voyageurs ont l’occasion de découvrir l’histoire des Lakotas, des Cheyennes et des Arapahos sur le sol sacré de Little Bighorn.
Disponible sur : Du Dakota du Sud au Montana Parks Explorer
7 | Visitez le peuple Oglala Lakota
Passez une journée entière avec un guide expert en Lakota et visitez la ville de Pine Ridge, dans le Dakota du Sud, et visitez le Heritage Center, qui est l’un des premiers centres culturels et musées situés dans une réserve indienne. Il permet aux artistes Lakota de préserver leur patrimoine artistique, d’améliorer leur situation économique et de partager leurs arts et leur artisanat traditionnels avec le monde entier. Les visiteurs pourront déjeuner dans un restaurant lakota spécialisé dans les aliments traditionnels et s’arrêter à Wounded Knee, où une bataille avec des soldats américains a tué des centaines de Lakota à la fin des années 1800.
Disponible sur : Séjour en Lodge dans le Dakota du Sud
8 | Dîner « de la rivière à la table » dans le nord-ouest du Pacifique
Rendez-vous à Warm Springs, dans l’Oregon, pour un dîner de type « de la rivière à la table » proposé par un ancien anthropologue de la tribu et le fondateur de Salmon King Fisheries. Ce repas reconnaît le rôle vital du saumon dans l’histoire des tribus confédérées de Warm Springs, lorsque ce poisson était vendu et échangé avec les tribus voisines, les colons et les explorateurs. Les visiteurs partageront un simple pique-nique au saumon qui célèbre cette ancienne tradition.
Disponible sur : Découverte de Portland à San Francisco
Image : David Hanson