Autrefois, le mot «aventure» évoquait des épopées à la Indiana Jones, la découverte de territoires inexplorés ou des odyssées sur fond de paysages incroyables. Mais aujourd’hui, à l’ère des selfies, le nombre de touristes qui envahissent ces endroits ne cesse de croître, et il est de plus en plus difficile de trouver une destination qui puisse satisfaire la soif d’aventure des voyageurs n’ayant pas froid aux yeux.
Cette réalité peut paraître décourageante à première vue, mais sachez que si vous êtes prêt à faire incursion hors des sentiers battus, il existe encore des expériences inédites qui n’attendent que d’être révélées au monde. Que votre voyage de rêve soit de parcourir un sentier longeant un précipice à vélo, de faire de la randonnée au cœur d’une jungle vierge, de découvrir les origines de votre plat préféré ou de manœuvrer une embarcation dans des eaux délaissées par la plupart des touristes, l’Amérique centrale et l’Amérique du Sud vous proposent une variété d’aventures dignes d’Instagram à vivre sans la foule.
Argentine: à découvrir par le palais
Salta, lieu d’origine des empenadas argentines, est souvent négligée au profit d’endroits plus populaires comme Buenos Aires, la Patagonie et les régions vinicoles du pays. Quoique la ville n’est pas exactement «hors des sentiers battus», elle reste toutefois assez peu connue des touristes et offre un éventail d’expériences culturelles autochtones. Pour les amateurs de cuisine argentine, le vrai périple culinaire consiste à prendre la route pour découvrir les saveurs des empanadas salteñas, cuites dans un four en argile et servies avec une sauce épicée aux tomates et aux piments. Choisissez entre viande, poulet ou fromage et oignon (ou essayez-les tous).
Bélize: des plages et bien plus encore
Tapez le mot «Bélize» dans Google, et vous verrez apparaître des images de plages sublimes parfaites pour y poser votre serviette. Mais si vous n’êtes pas du genre à vous laisser dorer au soleil pendant des heures, allez plutôt explorer les plans d’eau que recèle le pays. La réserve forestière de Mountain Pine Ridge, dans les monts Maya, est un havre de paix un peu en retrait où vous pouvez faire du kayak dans les grottes de Barton Creek, vous laisser éclabousser par les chutes Big Rock ou faire saucette dans le Rio on Pools.
Bolivie: vélo sur la route de la Mort
La route de la Mort (ou route des Yungas) était autrefois considérée comme la plus dangereuse route au monde. Malgré tout, des cyclistes à la recherche de sensations fortes continuent année après année de partir à la conquête de cette route de terre sinueuse longeant un précipice. Inutile de le dire: cœurs sensibles, s’abstenir. Peu de gens seront prêts à vous suivre, mais si vous pouvez voir au-delà de la falaise vertigineuse à vos côtés, vous serez récompensé par des vues panoramiques et une sensation d’accomplissement dont peu peuvent se vanter. Si vous décidez de vous lancer dans cette aventure, faites preuve de prudence et utilisez les services d’un guide.
Brésil: un parc national plus grand que certains pays d’Europe
Surnommé «Taj Mahal du tourisme d’aventure», le parc national de la Chapada Diamantina est si grand qu’il est impossible de l’explorer au complet en un seul voyage. C’est donc dire qu’il offre des activités exaltantes pour tous les amateurs de sensations fortes de votre groupe. Vous pouvez vous baigner dans les eaux miroitantes de Poço Azul et de Poço Encantado, deux grottes isolées avec lac souterrain, ou vous rafraîchir dans les chutes Cachoeira do Sossego après une randonnée difficile de huit kilomètres. N’oubliez pas qu’il est fortement recommandé de faire appel aux services d’un guide.
Chili: porte ouverte sur Chiloé
Chiloé, un archipel de 40 îles au large de la côte patagonienne, abrite des paysages luxuriants, des eaux émeraude, 16 églises protégées par l’UNESCO et des palafitos (maisons sur pilotis) colorés. L’agitation des eaux côtières a rendu difficile l’exploration des îles par le passé, mais les résidents se préparent maintenant à accueillir un nombre croissant de visiteurs, le gouvernement ayant annoncé l’ouverture en 2020 du pont de Chacao qui reliera la Isla Grande de Chiloé au continent. Encore épargnée par l’afflux touristique, Chiloé est la destination parfaite pour un voyage hors des sentiers battus.
Pérou: détente post randonnée
Qui a dit qu’on ne pouvait pas combiner détente et aventure? Niché dans une vallée des Andes centrales au Pérou, le petit village de Churín abrite une multitude de bassins thermaux. Son emplacement près de la pointe sud du circuit de Huayhuash en fait la conclusion parfaite pour les randonneurs ayant bravé la haute altitude pour admirer les spectaculaires lacs turquoise. Et comme la plupart des voyageurs n’ont jamais entendu parler de Churín, seuls les mieux informés peuvent profiter de ce havre post randonnée. Ne vous attendez pas à de l’hébergement cinq étoiles, mais à un séjour loin de la foule et à une séance de relaxation bien méritée.
Uruguay: un pays à découvrir
En effet, l’Uruguay est un pays à découvrir, tout simplement. Faites une recherche rapide sur Google et vous verrez à quel point le pays est peu couvert par les médias du monde du voyage, bien qu’il soit plus stable et sécuritaire que certains de ses voisins. Ce pays progressif et doté d’une richesse culturelle n’accueille pas d’attraction touristique majeure, ce qui signifie qu’il est laissé de côté par bien des touristes malgré toutes les expériences authentiques qu’il est possible d’y découvrir.
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